没有必要担心真的会被“蜂蜇”,这种带杏仁蜜的蛋糕非常可口,绝对不会它的名字听起来那样危险。相传15世纪两位年轻的面包师用蜂箱里的蜜蜂打败了来犯的敌人,拯救了整座城市,为了庆祝胜利而烤了这样一个蛋糕,并命名为“蜂蜇”。
这种蛋糕有很多不同的种类,在维也纳的咖啡馆里通常配有玫瑰水和杏仁,在中欧它还被作为婚礼蛋糕,摆上时令水果和鲜花。它的名字则来源于中高地德语,大概意思是“跳跃的小帽子”。
把切成片的李子层层叠叠铺在蛋糕胚上是这款甜点的精髓所在。乐鱼官方网站入口而这个古怪的名字则来自于德国南部的巴伐利亚地区,李子就不用解释了乐鱼体育app,“达奇”是一个古老的德语词汇,就是带李子的蛋糕的意思。
烤制这种可口的巴伐利亚蛋糕非常花时间,整个蛋糕有七层,用巧克力奶油粘在一起,乐鱼官方网站入口然后再用巧克力封顶。当你把一块王子摄政饼送入嘴中的时候,那种感觉真的就像王子或者是公主一样乐鱼体育app。
爵士、王子还有国王似乎总是萦绕在德国面包师的脑海中,或许是他们烤制的糕点太好吃,连国王都非常喜欢。国王蛋糕少不了葡萄干、杏仁和柠檬香,上面覆盖着蜜饯,通常还会在上面撒上一层糖粉。