满记手作双皮奶、满记芒果白雪黑糯米甜甜、满记椰汁紫米露这些烙印在味蕾上的名字，是许多人记忆中的单纯与美好。如今，随着市场更迭和消费者需求的变化，被誉为“国民甜品”的满记甜品也开始创新升级，通过定位细分市场、优化渠道布局和商业模式升级，探索出一条独特的传统糖水铺转型之道。

　　满记甜品始于1995年，是国内知名甜品品牌，自创立以来便坚持“新鲜时令乐鱼网，养生轻甜”的产品理念，全球采购新鲜时令食材，为消费者打造快乐无负担的东方滋养甜品，致力于将甜品的满足与幸福传递给每一位国人。

　　时间来到2021年，满记甜品敏锐洞悉到甜品赛道在消费升级趋势以及奶茶、咖啡赛道冲击下发展受限。顺应潮流，主动求变，满记甜品率先开启了精细化的探索之路，将品牌受众定位于更爱吃甜、更有生活趣味的年轻人、儿童以及女性，并专为目标人群量身打造套餐产品及特色活动。

　　以儿童市场为例，满记甜品推出了可随心搭配的儿童套餐，包含小小芒果白雪黑糯米、小小红豆双皮奶、芒果汁等人气产品，有吃有喝，冷热可选，贴心照顾宝宝的食量和口味；不仅如此，满记甜品还打造了甜品DIY等儿童体验项目，让小朋友可以动手做一次小小甜品师；近日，满记甜品还与“顶流”IP卡皮巴啦达成合作，推出了包含水豚手提包的全新儿童套餐，吸引了众多妈妈带孩子到店打卡。

　　在渠道布局方面，满记甜品在对原有线下门店进行形象升级的同时，潜心打磨新的直营店型to go外卖店，优化储存、包装、运送等环节，重点发展外卖业务，打破了传统甜品的固有用餐场景，让消费者即便身处忙碌的写字楼，也能享用满记甜品的美味；与此同时，满记甜品陆续推出便携款的经典港式双皮奶、经典满记双宝等产品，顺利入驻电商、零售便利店以及山姆、叮咚买菜等新零售渠道，深入触达不同场景的消费者。据了解，仅在山姆会员商店中乐鱼网，满记甜品的月销量已超过千万。

　　在商业模式方面，满记甜品正式宣布开放“品质加盟”，不仅为加盟伙伴带来强有力的品牌知名度和产品力加持，乐鱼官网入口更提供包括选址、装修、技术、设备、管理、物流、运营等在内的全程指导，期待与认可满记甜品理念，有意愿在餐饮（特别是甜品餐点）行业长期发展的伙伴携手掘金，共探甜品赛道新增量。感兴趣的朋友，请前往满记甜品官网或者微信公众号了解详情。

　　据悉，2024年初，满记甜品已完成了数千万元新一轮战略融资，发展信心可见一斑。相信未来，满记甜品将继续深耕甜品赛道，夯实产品、定位、渠道等度的核心优势，在中式糖水品牌转型发展之路上行稳致远。

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