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  •   9月2日,去年6月成立的墨茉点心局,宣布完成新一轮数亿元融资,由美团龙珠独家投资。这意味着,这个年轻的烘焙品牌,成立15个月以来,已经获得了5次融资。  对餐饮行业来说,这样的融资频率无疑很少见;但对烘焙领域来说,这起融资也只不过是过去一年近20起融资案例中的一个,并没有太多不同。  当然,如果非要从墨茉点心局的这...
  •   去了巴黎怎么能不去尝尝世界闻名的法式甜点?如果你问一个巴黎人,法式甜点到底哪里好,他/她只会把你拉到一家小店门口,然后抛给你一个意味深长的:  今天斑马精选了巴黎最受欢迎的烘焙甜点店,每一家都有自己独特的风格和口味,精致的橱窗,色彩丰富的甜点,这里不仅能让你品尝令人欲罢不能的美味,更能体验妙不可言的烘焙艺术。  人...
  •   全书展示了雷诺特60年以来160道甜点和咸式料理的配方,涵盖了甜点、料理、面包、巧克力乐鱼体育官方网站、冰点等等9大创意方向。每个配方均详细标明了食材、操作步骤与高清成品图,实操性超强,让读者能够清晰把握制作方式,是每位烘焙/料理人的必备圣经。  Guy Krenzer是本书的创作者,亦被视作Gaston Lenô...
  •   “我爱甜品,但比甜品更重要的,是与甜品有关的人脸上幸福的微笑leyucom乐鱼官网。“诺心LE CAKE创始人张岚Shirley在个人游记《点亮心味道—巴黎印记》中如此说道。  为了不断寻找甜品的灵感,Shirley走遍了世界上许多城市,并以文字和影像的形式,乐鱼全站网页版登录入口记录下时尚美学与蛋糕的碰撞,打造出...