看过活灵活现的标本后，再为您介绍一种传统美食——英格兰的肯德尔薄荷蛋糕。据说，这种蛋糕曾经在1914到1917年，跟着欧内斯特·沙克尔顿爵士穿越过北极，还曾让埃德蒙·希拉里带到珠穆朗玛峰上，跟同伴们分享。　　这种蛋糕因在英格兰的肯德尔镇出产而得名。虽然叫做“蛋糕”，却不含一点儿面粉。薄荷、葡萄糖和水是它的主要原料。...

　　Bakery China Talk论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，旨在通过活动分享国内焙烤行业市场发展整体面以及各区域下沉市场的地方性特色与个性化发展，并且协助企业挖掘拓展商业新渠道和消费潜力，增强企业品牌曝光与品牌知名度。　　2024年作为中国国际焙烤展（Bakery Chi...

　　位于上海徐汇滨江的西岸美术馆，自2019年开幕起便开启了与法国蓬皮杜中心的“五年展陈合作项目”。在这座拥有浓厚法式基因的美术馆一楼，有一间名为Café Les Halles·咖啡镭的咖啡厅，单听名字就仿佛来到了巴黎蓬皮杜中心旁的Les Halles街区。　　2019年秋天，西岸美术馆首个常设展“时间的形态”开幕，在...

　　马卡龙的起源已不可考，但它很可能是由意大利美第奇家族的凯瑟琳·德·美第奇和她的面点师从意大利带到法国的。起初，马卡龙只是一种朴素的杏仁小圆饼，没有夹馅。直到1900年，一位名叫Pierre Desfontaines 的甜品师创造性地在两块杏仁圆饼中间夹上了巧克力酱，“巴黎马卡龙”横空出世。而这位厨师工作的巴黎茶室（...

　　2023年11月21日，在一座可以俯瞰塞纳河的房子里，充满了黄油和烘焙的味道，这里正在进行巴黎最佳糕点比赛。比赛由传奇的法国糕点师Pierre Hermé组织，包括糕点师、行业代表和普通巴黎人共七人组成评委会。　　今年大赛的主题是“体育价值观”，因为法国首都巴黎明年夏天举办奥运会和残奥会。获得今年最佳糕点称号的是，...