“Lenotre的标志置于蛋糕之上,就如同Christian Dior的名字置于服装上一样,受人尊敬。”这是
到现在,我还念念不忘他们家的香草拿破仑蛋糕,香甜的卡仕达酱,搭配焦糖千层酥皮,乐鱼体育手机APP下载散发出的奶香隐隐诱人。
雷诺特在发布消息当天,就关闭了上海所有线下门店。包括最早入驻的新天地和去年12月刚开在前滩太古里的两家门店在内。
开在港汇恒隆B1的雷诺特,正对着升降电梯。因为商场负一楼通地铁,来这里的客人,大概率都能看见这家甜品店显眼的招牌。
孙娟还没来得及得知雷诺特停业的消息,一家三口从浦东过来买蛋糕,映入眼帘却是店门紧闭、空无一人的店铺。
蹦蹦跳跳跑过去的小女儿趴在紧闭的玻璃门上,伸着脖子往里张望。店内设施、桌椅齐全,但昏暗的光影又让她退了一步。期待就在那一瞬间消失了。
孙娟很意外,也很失落:“太可惜了,他们家的甜品那么好吃。我家6岁的小女孩,可以干掉一个柠檬挞。可惜就是价格偏高,只能偶尔来吃一次。”然而现在,这个偶尔也不能再有了。
雷诺特的隔壁是宝格丽,柜姐说:“港汇的客流量一直都不大, 这家甜品店经常都有人来人往,但复工之后越来越冷清了。”
作为法国最负盛名的餐饮品牌之一,雷诺特在国内外社交平台上有一众追随者,也是美食博主们必打卡的甜品。
法国小姐冠军Diane Leyre 过生日时,就曾在自己的社交媒体上晒出了和雷诺特蛋糕的合影。
在YouTube上有350万粉丝,来自法国的著名主持人Sebastien Cauet,在入驻平台10周年庆祝活动上,也定制了专属的雷诺特蛋糕。
雷诺特首席厨师Guy Krenzer更参与了凡尔赛宫皇家歌剧院250周年庆典活动的餐食设计。
雷诺特的创始人Gaston Lenotre是20世纪法国最著名的糕点师之一。1957年在巴黎十六区开设糕点店,从一家无人知晓的小店,慢慢开到美国、日本、沙特等世界各地。
比如这款当之无愧的镇店之宝“秋叶”。口感轻盈,层次丰富,带有黑巧克力的微苦,以及蓝莓夹心的酸甜口感。
还有一款很适合夏日的甜品“柠檬雪道”。只要咬一口,就能尝得出柠檬的鲜味,口感清新自然,不甜不腻。
2020年12月,雷诺特进入中国市场。首店选在了上海的时尚中心新天地,迅速成为火爆的打卡胜地。
当时,很多人争相在社交媒体晒出照片。甚至还有外地粉丝飞来上海,只为一睹法式甜点天花板的真容。
后来的一年里,雷诺特快速扩张,陆续在上海、深圳又开设了三家门店。直到今年初,仍在不断推出新品、招贤纳士。
这个风靡巴黎的甜点传奇,远渡重洋来到中国,被我们喜爱、追捧过。从新天地开店到全上海关店,不过一年半的时间。乐鱼体育手机APP下载
曾经火爆全网的Lady M宣布退出中国市场乐鱼体育官方网站。想当年一块千层蛋糕,配上一壶热茶,坐在纯白简约风的门店里,绝对是沪上时髦人士下午茶的高配。
还有坐落在雁荡路99号的蓝色小楼,在中国排名第一的酒吧Sober Company,还没来得及等到恢复堂食的那一天,也是在匆忙之中关了店铺。
再相约喝一杯冰滴咖啡吗?在魔都凭借舒芙蕾出圈的Cuiqu(奎克)咖啡,也在5月末按下了暂停键。
重庆南路上充满童话风的甜品店Little Berry,曾吸引大批美少女前往打卡,现在也匆匆说了再见。
在上海,物的丰盛带来了更多选择,这里永远不缺知名的国际品牌、有情怀的老字号。然而这个市场也无比残酷,新旧交替以空前快的速度进行着。
风光一时的“法甜天花板”Lenotre、“蛋糕爱马仕”Lady M退场了,但人与人之间分享生活的热情不会消失。