在葡萄牙里斯本,有家百年葡挞老店——Pastéis de Belém,据说,这里就是葡挞的起源地。
去到葡萄牙,leyu·乐鱼leyu·乐鱼绝大多数的当地人都会推荐Pastéis de Belém葡挞店乐鱼体育下载,还毫不夸张地说,“这是里斯本第一的好吃葡挞。”(我也有点心动了~)
而【Pastéis de Belém】创立于1837年,距今已有将近200年了,绝对是名副其实的百年老店~
他们的店面,外墙和地板都有着历史悠久的痕迹,整体采用了很多极具特色的古朴花纹,看起来像是回到过去时光一般。
至于他们的葡挞食谱,是19世纪初,杰罗尼莫斯修道院里面的修女发明的,后来还成了葡萄牙的国宝菜谱,不过要想落实到哪位是真正的发明者的话,现在也很难考究了。
这就小看他们了,店里的面包师都得签保密协议,而且制作过程中都是在一个单独的房间里调配,他们将这房间称为【秘密房间】葡萄牙语是oficina do segredo。