乐鱼体育手机APP下载,闪电泡芙的“100”种变化宝藏法国巴黎店——Lclair
发布时间:2024-08-07 05:12:46

  这家店的名字也很有想法,clair是闪电泡芙,Génie是天才,所以Lclair de Génie就是“

  店铺开业以来,短短一年就跻身为巴黎著名甜点店之一,很快就从巴黎火遍全世界,在闪电泡芙的世界里妥妥地拥有姓名!

  Lclair de Génie的创始人来历不凡,他也是经历相当丰富的一位甜点师,从16岁开始学习甜点,经过两年的学习后,他直接进入了伦敦非常有名的米其林三星酒店Gavroche乐鱼体育手机APP下载

  在酒店工作了两年后,Christophe Felder邀请他来到Crillon从事甜点研发工作,从此他在甜点的道路上一直朝着高端华丽的方向发展。

  三年后,到国外游学研修,1996年,他回到巴黎,进入Fauchon工作,长达十几年之久,期间一直担任甜点创意总监。

  他在Fauchon工作期间开发出了各种新颖炫目的闪电泡芙,将店铺的传统法式甜点推向了前所未有的新高度。

  2012年12月,他创办了自己的店铺——Lclair de Génie,开业至今一直广受好评。

  作为一家闪电泡芙老店,Léclair de Génie在巴黎有九家分店,每一家都是简洁的白色装饰,橱窗上的窗花会根据主题变化,从店外就能感受到空气都弥漫着甜蜜的因子。

  走进店内,放眼望去是各种口味的闪电泡芙、巧克力、水果挞以及泡芙冰淇淋,仿佛进入了一个梦幻的甜蜜世界。

  巴黎总店的闪电泡芙多达几十种口味,它们整齐地排列在橱窗中,每一种都爱不释手,乐鱼官网入口每一种都看上去超级美味。不禁让人犯起了“选择困难症”,真想要All In!

  闪电泡芙是法式甜点的代表,这家店的闪电泡芙在裹满巧克力或果酱的泡芙表面,用坚果、水果和小糖果进行点缀,一个个闪电泡芙精致如艺术品。入口则能感受到浓郁的香草或巧克力奶油,简直太满足了!

  Léclair de Génie店内也有马卡龙售卖,装在简洁的包装盒内,乐鱼官网入口非常适合作为伴手礼赠送。

  巧克力也是一大特色,虽然来到这里的大多数顾客都是为了闪电泡芙而来,但是走的时候却会带走很多其他的美食,因为每一样都很好吃啊!

  Léclair de Génie的店铺logo就像是一个装点着不同口味水果和巧克力的闪电泡芙,非常显眼,让顾客远远地就能看到。

  短短几年的时间,Lclair de Génie从巴黎开到了世界各地,如今日本、意大利、加拿大、俄罗斯、中国等各个国家都能享受到诱人的闪电泡芙。

  Lclair de Génie会根据季节和主题推出新的产品,因此每一次到访都能有全新的体验。

  Lclair de Génie还会经常推出不同主题的伴手礼套装,店内有6个装和4个装的套餐售卖,顾客可以选择自己喜欢的口味,店员会将闪电泡芙整齐地摆放在盒子中。

  另外,Lclair de Génie还特别推出了迷你版的小闪电泡芙,若想要多尝几种口味又怕吃不完的话,迷你版的闪电泡芙是不错的选择。

  法国巴黎的Lclair de Génie大多都只能外带,顾客可以在附近的公园享用,也可以带回家和家人一起分享。

  位于上海的分店依然保持着巴黎总店的制作标准,并且Lclair de Génie为中国的顾客研发了一款茶口味的闪电泡芙,味道十分清新,入口带着淡淡的香,让人难忘。

  240课时,学习180款配方,50余款产品,和泉光一店铺运营课程,用一个月时间从小白晋升为专业甜点师。