全书展示了雷诺特60年以来160道甜点和咸式料理的配方,涵盖了甜点、料理、面包、巧克力乐鱼体育官方网站、冰点等等9大创意方向。每个配方均详细标明了食材、操作步骤与高清成品图,实操性超强,让读者能够清晰把握制作方式,是每位烘焙/料理人的必备圣经。 Guy Krenzer是本书的创作者,亦被视作Gaston Lenô...
Bakery China Talk论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办,旨在通过活动分享国内焙烤行业市场发展整体面以及各区域下沉市场的地方性特色与个性化发展,并且协助企业挖掘拓展商业新渠道和消费潜力,增强企业品牌曝光与品牌知名度。 2024年作为中国国际焙烤展(Bakery Chi...